Sepp Holzer adalah petani, pengarang dan perunding antarabangsa dalam bidang pertanian sara hidup. Sepp dikenali sebagai "petani pemberontak" untuk pengalaman, pandangan dunia, ketabahan dan falsafah sikapnya terhadap hidupan liar.
Biografi dan permulaan aktiviti
Josef (Sepp) Holzer dilahirkan pada 24 Julai 1942 di bandar Ramingstein di wilayah Austria Salzburg (Austria). Pada tahun 1962, dari ibu dan ayahnya, Sepp menguasai sebuah ladang keluarga yang terletak di rantau Austria di ketinggian lebih dari seribu meter di atas permukaan laut. Pada mulanya, kaedah pertaniannya secara konservatif tidak menghasilkan buah, dan usaha Sepp tetap sia-sia. Tetapi Holzer datang dengan kaedah asas pertanian baru, - ekologi atau kaedah "permaculture."
Arah pertanian "Permakultur"
Selama lebih dari 40 tahun, Sepp Holzer telah berjaya mengubah ladang keluarganya di Pegunungan Alp Austria menjadi sebuah surga eko, di mana puluhan ribu pokok buah-buahan, semak-semak, anggur dan sayur-sayuran yang sangat produktif berkembang. Di sini, pada ketinggian 1200-1500 meter (kira-kira 5000 kaki) dalam apa yang dipanggil "Siberia Austria", dia mencipta satu "makmal hidup" tunggal, diselaraskan dengan baik, di wilayah yang mana pelbagai jenis sayuran, buah-buahan, kacang, cendawan, ikan, ternakan. Ia menggunakan baja moden dan sistem pengairan tanah.
Dari zaman kanak-kanak, sebagai seorang kanak-kanak, Sepp mengamati hidupan liar dan bereksperimen dengannya. Kemudian, beliau membangunkan budaya kekal sendiri, yang kini menjadi subjek penyelidikan saintifik oleh saintis pertanian di seluruh dunia. Perkara utama, menurut Sepp Holzer sendiri, sifat itu tidak perlu diganggu.
Permakultur melibatkan jenis perniagaan pertanian yang baru, yang berdasarkan hubungan yang ada dalam sistem ekologi semula jadi.
Holzer dengan mahir menggunakan interaksi alam sekitar, yang membolehkan alam untuk melakukan kerja untuknya dengan tahap buruh minimum di bawah keadaan hidup yang paling alami untuk tumbuh-tumbuhan dan haiwan itu sendiri. Oleh itu, beliau mewujudkan eko-syurga sendiri, yang membolehkan mencapai kejayaan ekonomi maksimum dari aktiviti pertanian.
Syurga Ekologi Sepp Holzer
Kramerthof Sepp Holzer meninggalkan ladang keluarga yang dimodernkan dan berkembang pada tahun 2009 kepada anaknya, Josef Andreas Holzer. Sejak 2013, Sepp Holzer telah tinggal bersama keluarganya di ladang Holzerhof barunya di Holzenhof, Austria. Hari ini, beliau mengadakan seminar mengenai permaculture di ladang Holzerhof dan di bahagian lain di dunia.
