Troli berkhidmat menyebabkan pelawat restoran untuk mengaitkan semata-mata dengan hidangan mahal dan canggih. Para pelayan sendiri percaya bahawa bekerja dengan gerobak lebih sukar, kemahiran peringkat tinggi diperlukan apabila mengendalikan gerobak penuh dengan hidangan, gelas. Menggunakan troli membolehkan anda meningkatkan keuntungan institusi, sejak pada awalnya sifat sederhana ini sangat meletakkan bahkan hidangan paling mudah satu langkah lebih tinggi, kata para pemasar.
Bekerja dengan kereta kerap berubah menjadi pertunjukan sebenar. Sebagai peraturan, makanan dibentangkan di bahagian-bahagian secara langsung di hadapan meja di atas troli, oleh itu pelayan juga memerlukan kemahiran tambahan. Bahagian pembahagian hidangan yang betul dieksekusi ke dalam bahagian, kerja yang berkesan dan gerakan mengasah pelayan membantu untuk meningkatkan jualan, sekurang-kurangnya untuk meningkatkan jumlah tip untuk pelayan. Sebuah troli adalah pameran kecil, cara menyajikan hidangan, dan banyak bergantung pada seberapa baik menggunakannya.
Dengan menggunakan troli, anda boleh dengan berkesan menghidangkan buah dan makanan ringan, mengisi salad secara langsung di dalam dewan, pengunjung yang mengejutkan. Pengunjung pasti akan gembira bahawa semua ramuan salad dicampur secara langsung di depan matanya. Menghidangkan troli bertukar penyediaan walaupun hidangan paling mudah ke dalam masakan haute, di samping itu, dengan bantuannya, anda boleh melayani beberapa pelawat pada masa yang sama, dengan pesat menawarkan hidangan panas.
Di dalam bilik makan dan rumah tumpangan, serta ketika melayani jamuan makan, misalnya, kereta juga digunakan. Tujuan penggunaannya di sini adalah lebih mudah dan lebih mudah difahami - ada hidangan di atas meja, dan di troli pelayan membawa sup atau panas, mengedarkan hidangan kepada semua orang. Ini menjimatkan masa untuk kakitangan perkhidmatan dan pelawat.
Sudah tentu, dalam kes ini, troli pelayan membawa beban yang amat praktikal, walaupun estetika pilihan hidangan hidangan ini lebih berfaedah daripada layan diri atau hidangan hidangan pada dulang.
