Kek boleh disediakan dari biskut, kue, kefir dan lain-lain jenis adunan. Pengisian sentiasa digunakan bergantung pada citarasa dan pilihan. Secara berasingan, pencuci mulut, asasnya adalah kue, perlu diserlahkan.
Anda perlukan
- - kue 500 g;
- - susu 200 ml;
- - krim masam 25% lemak;
- - jem 50 g;
- - air 300 ml;
- - gula 100 g;
- - 3 telur ayam;
- - susu pekat 200 g;
- - garam;
- - gelatin 25-40 g;
- - pan;
- - mangkuk enamel;
- - pemukul;
- - acuan kek.
Manual arahan
1
Untuk membuat kek berdasarkan cookies, ambil penggiling daging atau pengisar tangan. Pecahkan gula-gula ke dalam kepingan kecil dan memutar atau mengisar. Tuang campuran pasir yang dihasilkan ke dalam mangkuk enamel, tambah susu pekat dan campuran. Dinginkan selama 2 jam.
2
Ambil susu, tuangkan ke dalam kuali dan letakkan pada api yang perlahan, apabila ia mendidih, keluarkan dari dapur dan sejuk ke suhu bilik. Anda boleh mengambil susu apa-apa kandungan lemak mengikut keinginan anda. Masukkan krim masam dan pukul dengan rata sehingga rata. Masukkan telur satu demi satu, terus mengaduk kandungannya.
3
Tuangkan gelatin ke dalam bekas yang berasingan, anda boleh tuangkan ke dalam gelas dan tuangkan 200 ml air, gunakan cecair dingin. Selepas 40 minit, apabila ia membengkak, tuangkan komposisi yang dihasilkan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Sejuk.
4
Tambah cecair yang dihasilkan kepada krim susu-masam dan kacau. Keluarkan bentuk kuki dari peti sejuk dan tuangkan krim ke pangkalan. Letakkan lagi dalam sejuk, selama 3-4 jam, sehingga massa mengeras. Anda boleh menghiasi kek yang dihasilkan dengan beri, menambah kepingan coklat atau koko ke krim.
5
Campurkan jem dengan gula dan air, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam krim susu beku dan letakkan di dalam peti sejuk. Keluarkan kek selepas sejam dan menghiasi seperti yang dikehendaki, anda boleh menggunakan krim atau kelapa yang disebat.
Perhatikan
Krim untuk kek seperti ini boleh disediakan dari ramuan lain, bergantung pada pilihan individu.
Nasihat berguna
Anda boleh membeli hampir apa-apa kue untuk kek. Ia tidak digalakkan menggunakan keropok atau kue bercahaya.
