Sbiten adalah minuman kuno Rusia. Pada zaman dahulu, mereka didagangkan bukan sahaja di kedai-kedai, tetapi juga di jalanan. Sekarang sukar untuk dijual, kecuali semasa perayaan awam.
Terdapat tiga jenis penyembelihan utama:
1. Resipi klasik. 100-150 gram madu, banyak gula, beberapa daun daun telur, ulas, halia, pala dan kayu manis ditambah kepada air mendidih (seliter). Semua ini bisul selama sepuluh minit, dan kemudian ditapis.
2. Pukulan dengan pudina. Semua bahan yang sama mengambil bahagian. Mint ditambah sedikit.
Kedua-dua jenis kapur ini dihidangkan panas, jadi mereka sering dijual pada cuti musim sejuk. Dimasak betul di jalan. Ia bukan sahaja mempunyai sifat pemanasan, tetapi juga cara terbaik untuk memerangi selesema. Orang sakit perlu minum cawan sbitniya sebelum tidur.
3. Sbiten sejuk. Dalam air mendidih (seliter), tambah madu, hop, dan kayu manis. Rebus selama kira-kira setengah jam, kemudian penapis dan sejuk. Semasa mendidih, busa putih mungkin terbentuk. Ia mesti dikeluarkan.
Jenis ketiga sesuai untuk diminum dalam cuaca panas. Selalunya dia dibawa bersama dengannya untuk membuat rumput laut. Sbiten sejuk menghilangkan dahaga dan memberi kekuatan. Minuman ideal yang boleh menjadi alternatif kepada minuman berkarbonat moden. Dia dicintai bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Walau bagaimanapun, apabila memakan makanan sejuk dalam kuantiti yang banyak, anda boleh mendapatkan sedikit mabuk. By the way, sbiten agak mengingatkan wain mulled.
