Untuk Slav, roti merupakan produk utama, dan orang moden menganggap meja tanpa roti kosong. Buat pertama kalinya, roti mula dibakar di Zaman Batu. Bukan hidangan tunggal mempunyai sejarah yang panjang dan menarik. Anda boleh mengetahui tentang resipi, jenis dan kaedah membuat pelbagai pastri di muzium roti.
13 muzium roti secara rasmi didaftarkan di dunia. Mereka berada di Belanda, Austria, Jerman, Perancis, Amerika, Tatarstan, Israel, Azerbaijan, Ukraine dan Rusia.
Muzium roti di St Petersburg
Di ibu negara utara ialah muzium roti negeri. Ia ditubuhkan pada tahun 1988. Lebih daripada 10 ribu pameran dipaparkan di pameran dan dewan pameran.
Muzium Roti di St Petersburg terletak di Ligovsky Prospekt, 73
Pelawat dapat melihat bukan hanya hidangan, peralatan, sampel pengiklanan dari zaman yang berlainan, tetapi juga perkakas rumah, dokumen, gambar dan juga barisan pengeluaran kedai roti 50-an abad yang lalu. Di dalam dewan "Sejarah asal usul dan pembentukan roti", lawatan ringkas ke arkeologi dan etnografi dibentangkan. Pameran "Sejarah Roti di Pra-Petrine Rusia" juga akan menjadi menarik, di mana model pembuatan roti era itu dibentangkan: pai, roti halia, dan kalach.
Bilik yang berasingan didedikasikan untuk sejarah kedai roti dan perdagangan roti di St Petersburg. Apabila tentera tetap berkumpul di bandar pada abad ke-18, beberapa kali lebih banyak roti diperlukan. Kemudian kedai roti industri muncul. Pembukaan kedai roti dikawal oleh undang-undang bengkel. Orang pertama yang membakar roti pada skala perindustrian di St Petersburg ialah orang Jerman. Pada awal abad ke-19, beberapa industri khusus dibuka. Beberapa bengkel khusus dalam bagel, yang lain dalam kek, dan lain-lain dalam wafel. Pada abad ke-19, terdapat kira-kira 3000 kedai kecil di bandar di mana hanya roti rai dijual. Pelanggan tetap setiap kedai ini adalah penduduk tiga atau empat buah rumah yang akan datang.
Muzium roti juga mempunyai dewan yang didedikasikan untuk tradisi minum teh. Panduan ini akan menunjukkan berpuluh-puluh samovar masa, saiz dan bentuk yang berbeza. Ia akan menjadi menarik untuk melihat kotak pembungkusan untuk penaik, yang pada abad ke-19 bukan sahaja berfungsi sebagai hiasan, tetapi sebagai pengiklanan. Banyak kotak ini adalah karya seni sebenar. Jika anda ingin melihat bagaimana kehidupan penduduk bandar itu dianjurkan pada akhir abad ke-19 - awal abad ke-20, anda dapat melihat ruang makan dan dapur zaman itu. Kepentingan tertentu adalah objek tulen masa: muffin baking dishes, spatulas, logam dan porselin. Di dalam satu bahagian muzium, sebuah ketuhar Rusia lama telah dicipta, tuala linen berbaring, ada sekop untuk mendapatkan roti dari ketuhar, keadaan kedai roti bandar dengan peralatan bersaiz sebenar telah dibina semula di lain, jabatan stor USSR dengan skala, wang tunai, dan peralatan lain telah dibentangkan pada ketiga.
