Ekaterina Avdeeva dipanggil romantis terakhir memasak. Warisan kesusasteraan penulis termasuk buku-buku dengan resipi dan tip untuk suri rumah, penerangan terperinci mengenai Siberia dan dongeng Rusia yang terkenal.
Biografi
Catherine dilahirkan di Kursk pada bulan Ogos 1788. Menurut ayahnya, dia melahirkan nama Field. Di samping itu, terdapat empat lagi anak lelaki dalam keluarga - Nikolai, Eusebius, Xenophon dan Peter. Nikolai dan Xenophon kemudiannya akan menjadi wartawan penulis terkenal Rusia.
Keluarga Polevoy adalah milik kelas saudagar. Bapa Alexey terlibat dalam bidang perdagangan sejak kecil. Ibu Natalia Ivanovna Verkhovtseva adalah anak yatim, dibesarkan di Zunensky Nunnery. Pada zaman kanak-kanak kecil Catherine, keluarganya berpindah ke Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna tidak menerima pendidikan yang penuh dan sistematik. Tetapi ini tidak menghalangnya daripada menguasai surat itu dan menulis begitu banyak bahawa selepas penampilan saudara-saudaranya, dia dapat mengajar ini dan mereka.
Di kalangan masyarakat sekular Irkutsk, gadis itu dengan cepat mendapat kemasyhuran sebagai berpendidikan tinggi dan berpendidikan, tetapi pada masa yang sama orang romantis. Walaupun Catherine tidak takut untuk menyatakan pendapatnya mengenai keadaan politik, pada masa itu beberapa wanita membenarkan diri mereka untuk memikirkan keadaan di Eropah.
Avdeeva Field pada tahun 1830 dan 1863.
Kehidupan peribadi
Dengan suami masa depannya, Catherine bertemu pada usia 14 tahun. Setahun kemudian, dia menjadi isteri Peter Petrovich Avdeev. Perkahwinan itu bahagia, walaupun tidak lama. Pada mulanya, Catherine dan suaminya tinggal di rumah ayah mertua, yang di Irkutsk adalah lelaki yang sangat dihormati. Kemudian kami berpindah ke rumah kami sendiri.
Young banyak mengembara di Siberia Timur, dan Catherine tidak pernah melepaskan peluang untuk belajar sesuatu yang baru. Setiap kali mungkin, dia mempersoalkan, mengetahui butir-butir acara kepentingan, dan semestinya direkodkan. Selanjutnya, nota-nota ini amat berguna untuknya.
Setelah hidup dalam perjanjian dengan suami tercinta selama lebih dari 10 tahun, Ekaterina Alekseevna adalah janda. Pada usia 26, dia ditinggalkan bersendirian dengan 5 anak - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty dan Peter dilahirkan dalam perkahwinan itu. Pada tahun 1820, Avdeevs meninggalkan Irkutsk untuk Kursk dan tinggal di sana selama 10 tahun. Apabila anak-anak membesar, mengatur kehidupan peribadi mereka dan pergi ke bandar-bandar yang berbeza, Ekaterina Alekseevna mengubah tempat kediamannya beberapa kali - dia tinggal di Odessa, Moscow, St. Petersburg dan bandar-bandar lain.
Ketika anak-anak berhenti memerlukan perhatiannya yang tetap, Ekaterina Avdeeva mengambil kerja menulis. Pada masa mudanya, dia tidak terlalu percaya bahawa dia dapat mengatasi tugas ini, walaupun adik-beradik dan pendengar lain selalu memperhatikan suku kata megahnya.
Kerja-kerja pertama Ekaterina Avdeeva
Kerja yang diterbitkan pertama adalah Nota dan Komen mengenai Siberia. Buku yang diterbitkan pada tahun 1837, mengejutkan para pembaca dengan segera. Ia mengandungi banyak fakta dan maklumat mengenai wilayah Rusia yang dipelajari sedikit. Kepentingan dalam buku itu timbul walaupun di Barat, kemudian diterjemahkan ke dalam bahasa Inggeris, Jerman dan Czech.
Selepas buku pertama diterbitkan, Avdeeva menerima cadangan kerjasama dari A. Kraevsky, penerbit "Nota Domestik". Menariknya, Ekaterina Alekseevna sendiri dipanggil penulis Siberia yang pertama.
Nikolay Polevoy, adik lelaki dari Ekaterina Avdeeva.
Selepas kejayaan itu, Avdeeva percaya pada bakat bertulisnya, dan pada tahun 1842 sebuah buku baru telah diterbitkan - Nota mengenai Kehidupan Rusia Lama dan Baru. Satu catatan kepadanya ditulis oleh saudaranya Nicholas. Dengan cara itu, Nikolai yang menjadi keluarga Polevoy yang paling terkenal, walaupun dia mendapat pendidikan hanya di bawah bimbingan kakak dan ibunya.
Buku masak
Pada pertengahan abad ke-19, buku-buku yang mempunyai orientasi ekonomi dan masakan mula menjadi sangat popular di Rusia. Buku Tangan seorang pelayan wanita berpengalaman Rusia, yang ditulis oleh Avdeeva, telah menjadi salah satu yang paling asas. Ini telah disahkan oleh hakikat bahawa sepanjang hayat penulis buku tersebut terselamat 8 cetakan semula. Kemudian, di antara karya Avdeeva akan ada versi resipi "poket", berfungsi untuk pemilik dan pelayan rumah, pelbagai manual. Ekaterina Avdeeva sendiri mengalamatkan karya-karyanya kepada senegara biasa, dan bukan kepada bangsawan dan orang kaya.
Salah satu buku oleh E. Avdeeva, diterbitkan pada tahun 1842.
Dalam salah satu karya beliau, Ekaterina Alekseevna memberikan resipi sebanyak 366 makan malam - selama setahun! Lebih-lebih lagi, mereka terdiri daripada empat hidangan, terdapat pilihan perayaan dan setiap hari.
Resipi konvensional atau arahan pengemasan sebagaimana yang dikemukakan oleh Ekaterina Avdeeva berubah menjadi karya seni yang sebenar. Oleh itu, sering kali ia dipanggil romantis terakhir memasak. Walau bagaimanapun, kini kerja-kerja beliau tidak dapat dilupakan.
