Alexander Kislitsyn adalah tukang masak pastri profesional dengan pengalaman luas di restoran dan perniagaan hotel. Di dalam arsenalnya, terdapat semua trend konfeksi, iaitu: penyediaan makanan pencuci mulut yang lazat, kek penulis, kue kreatif, pelbagai jenis gula-gula, hiasan elegan dan banyak lagi.
Di samping itu, beliau mengasaskan studio masakan "VIP Masters" dan membuka dua kafe-kafe konfeksi di Krasnodar pribumi. Di studio itu, dia mengajar para penyusun muda apa yang dia ketahui sendiri, dan telah melatih lebih dari seratus pelajar dari pelbagai bahagian Rusia, CIS dan juga dunia.
Selain itu, ini bukanlah kursus umum yang sepadan, tetapi beberapa program di dalam bidang: untuk pemula permulaan, untuk penganjur sejagat, kursus untuk chocolatiers, kursus pastri Wina dan program untuk gula-gula yang membuat gula-gula kanak-kanak.
Biografi
Sasha Kislitsyn mempunyai zaman kanak-kanak yang pelik: sementara seluruh keluarga tidur pada hujung minggu, dia pergi ke dapur dan bangun saudara-saudaranya dengan bau yang menakjubkan dari pelbagai pastri. Dia sendiri adalah gigi yang manis, dan salah satu kenangan masa kanak-kanak yang terbaik ialah apabila ibu saya membeli kue besar dan semua orang duduk di meja untuk minum teh.
Walaupun budak lelaki itu tidak penuh dan tidak bergerak - sebaliknya, dia masuk untuk sukan, terutama permainan pasukan yang disukainya. Ini membina sifat-sifatnya seperti tanggungjawab, disiplin dan kerja keras, yang kemudiannya berguna.
Apabila Sasha memasak sesuatu di rumah, dia tidak suka mengulangi: setiap kali dia mencipta karya baru, dan dia sangat menyukainya.
Kerjaya kuliner
Selepas menamatkan pengajian dari sekolah, Sasha menjadi pelajar di sekolah masakan dan dididik sebagai tukang masak pastri. Di sini dia menerima pengetahuan asas, dan kemudian dia juga lulus dari kolej teknologi.
Beliau mula bekerja serentak dengan kajiannya, dan pernah datang ke Moscow, untuk pameran PIR. Kerja-kerja guru masakan terkejut, kagum dan membantu untuk menetapkan matlamat: untuk menjadi profesional dalam perniagaan kuliner.
Sangat cepat, dari pelatih Alexander datang ke juru masak pembantu, kemudian ke tukang masak dan pastry chef, dan kemudian ke sous-chef dan technologist. Dalam temu bual, Kislitsyn menceritakan bagaimana dia mencapai tahap yang tinggi. Dia baru saja datang lebih awal dari semua orang dan kemudian meninggalkan semua orang, cuba, tidak menyalahkan sesiapa pun.
Kolej ini mempunyai peluang untuk berlatih di Perancis, dan kemudian di restoran Itali, serta di hotel-hotel di mana koki asing bekerja. Ini membantu untuk mendapatkan pengalaman yang diperlukan.
